Depuis l’an 2000, Elizabeth Francoeur est clarinette solo de l’Orchestre Symphonique du Saguenay-Lac-Saint-Jean et est membre du quintette à vent du même orchestre. En mars 2002, Radio-Canada l’enregistrait; elle jouait le concerto pour clarinette de Mozart avec l’orchestre. Elle a également été professeure de clarinette au conservatoire de Chicoutimi et clarinette solo associée dans l’Ensemble de vents et persussion de Québec. Codirectrice artistique de la Société de musique de chambre de Québec de 2001 a 2005, madame Francoeur est continuellement sollicitée en tant que chambriste ; dernièrement, elle participa encore au Maui Classical Music Festival (Hawaiï) où elle joua avec entre autres Ilya Kaler, Amit Peled, Irina Mauresanu, Yzhak Schotten. Ses récentes prestations eurent lieu au festival Strings in the Mountains au Colorado et au Chamberfest de Chamber Music Ann Arbor au Michigan.
Résidante de cet état, Elizabeth demeure présente sur la scène musicale canadienne; elle se produit au sein de l’orchestre métropolitain de Montréal, l’orchestre de chambre Appassionata, le Nouvel Ensemble Moderne de Montréal-ensemble avec lequel elle effectua une tournée en France- et les orchestres symphoniques de Québec et de Windsor. Elizabeth a participé à plusieurs festivals au cours des dernières années : Bowdoin Music Festival (Maine), le Banff Center for the Arts (Alberta, Canada), le Scotia Music Festival (Nouvelle-Écosse, Canada), le Centre d’arts d’Orford (Québec, Canada), le Festival International du Domaine Forget (Québec, Canada), le Sarasota Music Festival (Floride), les “Senese Sessione per Musica e l’Arte” (Sienne, Italie), et le Texas Music Festival à Houston.
Ses profeseeurs ont été Emilio Iacurto et Robert Crowley à Montréal et Charles Neidich à New York.